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白酒产业概述

白酒指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，乙醇度（体积分数）在18%-68%的蒸馏酒，白酒是我国私有的酒种，为寰宇七大蒸馏酒之一。酒的分类有好多，按乙醇含量的若干来永别，白酒分为高度酒和低度酒。按香型来分，主要有浓香型、酱香型、幽香型、米香型等香型，浓香型白酒以泸州老窖、五粮液、洋河酒等为代表，酱香型白酒以茅台酒为代表，幽香型白酒以山西汾酒为代表，米香型白酒以桂林三花酒为代表。

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白酒行业计策布景

计策端鼓舞白酒产业高质料发展，酿造智能化，扩产至800万千升。频年来，为进一步鼓舞白酒产业高质料发展，与白酒关联的计策握住出台，饱读吹优质白酒产业的翻新发展，酿造智能化。其中《中国酒业“十四五”发展提醒见解》勾划了将来五年酿酒产业发展的经济指标，2025年白酒产量指标达到800万千升，较“十三五”末增长8.0%；销售收入达到9500亿元，较“十三五”末增长62.8%。各主要坐蓐地区也就发展白酒出台关联计策范例了白酒的运动、质料、品类，如贵州省、四川省等也发布计策对白酒企业进行补贴，促进了白酒产业的发展。合座来看，白酒关联计策关注白酒与文化的蚁合，对白酒的质料建议更高的条款。

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白酒产业链近况

白酒行业产业链情况而言，我国白酒行业上游主要包括原材料产商与包材厂商，其华夏材料产商主要向酒企提供高粱、小麦、豌豆等原料及关联辅料，包材厂商主要提供酒瓶、酒盖、纸箱等；白酒产业链的中游系以茅台、五粮液、泸州老窖和洋河股份等为代表的白酒企业，卑劣最终家具通过经销商渠说念与直营渠说念流向结尾破费市集，按照线上线上又可分为线劣品牌专卖店、大型商超、小卖部、酒类店铺、零卖电商、品牌电商等。

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就主要原材料的供给情况而言，当今我国白酒主要原料是高粱和小麦，而我国事环球最迫切的小麦和高粱的坐蓐国度，上游供给合座清静，合座议价智商较低，利润主要蚁合在中游品牌企业，数据闪现，跟着国内食粮需求合座稳步增长，我国高粱和小麦合座呈现稳步增长态势，2022年我国小麦产量达13576万吨，较2021年小幅度下跌，主要受灾情等要素影响，高粱2022年产量也小幅度下跌。

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中国白酒产业供需及市集界限

我国资格了早期的快速发展阶段参加了高质料整身处所，合座白酒产需量自2016年启动逐年下跌，数据闪现，2020年我国白酒产量和需求量分别为74.07亿升和73.96亿升，2021年我国白酒产量和需求量和71.56亿升和71.44亿升，2022年我国白酒产量和需求量67.12亿升和66.98亿升，当今我国白酒行业仍处于行业快速整合期，高端品牌市集蚁合度不竭莳植，中小企业不竭出清，短期大家业供需情况仍存不才探空间。

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关联叙述：智研商议发布的《2024-2030年中国白酒行业市集近况分析及投资远景打算叙述》

天然我国合座白酒合座供给和需求量不竭下跌，但主要下跌家具蚁合在中低端家具，次高端和高端需求占比不竭莳植带动我国白酒市集界限不竭增长，数据闪现，2021年我国白酒行业市集界限约6018.17亿元操纵，2022年我国白酒市集界限约6589.75亿元。细分白酒家具结构而言，当今国内高端和次高端份额分别占比16.9%和20.8%操纵，跟着白酒高端家具招供度连接莳植，高端和次高端占比将连接莳植带动我国白酒市集界限连接增长。

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我国白酒企业策划近况而言，跟着国内白酒市集竞争不竭加快，中小企业不竭出清，白酒行业蚁合度不竭莳植，界限以上白酒企业数目不竭下跌，数据闪现，我国白酒行业界限以上企业数目从2016年高位的1593家下跌至2022年的963家，2022年合座白酒规上企业销售收入从反向增长至成6626.5亿元，较2021年增长9.6%，竣事利润2201.7亿元，较2021年增长29.4%。

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我国白酒出进口情况而言，白酒是我国的私有酒种，主要产地蚁合在国内山西、贵州、四川等地，跟着白酒家具缓缓受到环球主要国度地区的招供，我国合座白酒出口界限不竭增长，但本色出口量合座较为清静，数据闪现，2022年我国白酒出口量1635.7万升，出口金额约48.2亿元，较2021年的36.4亿元彰着增长；进口频年来合座有所增长，2022年我国白酒进口量为252.4万升，出口金额11.4亿元。

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白酒行业竞争边幅

我国白酒行业边幅而言，现时白酒产业竞争边幅基本酿成，市集向优质品牌蚁合，行业参加品牌竞争、挤压式增长阶段，名酒企业的竞争上风愈加彰着，市集份额加快向行业龙头蚁合。当今国内百亿营收白酒企业已有贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖和古井贡酒等，数据闪现2022年贵州茅台占比国内白酒行业龙头地位，市占率达18.7%，五粮液和洋河股份位列二三位，分别占比10.2%和4.4%，差距较大，当今国内白酒行业百亿企业阵营主导白酒产业的竞争态势，中小酒企的发展技能和资金压力，产业内整合不竭加快，市集蚁合度不竭莳植。

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贵州茅台策划近况而言，行动国内白酒行业典型龙头企业，主要业务是茅台酒及系列酒的坐蓐与销售。主导家具“贵州茅台酒”是我国大曲酱香型白酒的始祖和典型代表。数据闪现，频年来跟着“飞天茅台”等茅台酒市集热度和需求不竭增长，贵州茅台合座酒类营收不竭增长，合座市集份额不竭走高，数据闪现吗，贵州茅台酒类营收从2017年的581.7亿元增长至2022年1237.7亿元，市集份额从2017年的10.3%莳植至2022年的18.7%，2022年贵州茅台酒类产量和销量分别为9.19万吨和6.82万吨。

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●以上数据及信息可参考智研商议（www.chyxx.com）发布的《2024-2030年中国白酒行业市集近况分析及投资远景打算叙述》。

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